Transgourmet Ursprung
Feiern Sie mit uns 10 Jahre Transgourmet Ursprung!
Transgourmet Ursprung ist die Marke für kulinarische Nachhaltigkeit. Mit einem Sortiment aus regionalen Produkten in drei Nachhaltigkeitsstufen, auch von Klein- und Kleinsterzeugern, setzen wir Nachhaltigkeitsstandards.
Wir bieten qualitätsbewussten Profiköchen kompetente Beratung und eine gesteigerte Wertschöpfung durch echte, an den Tischgast kommunizierbare Produkt- und Produzentengeschichten.
Das Jahr 2024 wird eine Reise voller Geschichten, Neuheiten und Events. Im Mittelpunkt unseres 10-jährigen Transgourmet Ursprung-Jubiläums stehen Lebensmittel und ihre Erzeuger. Tauchen Sie ein in die Welt der Lebensmittelherstellung und entdecken Sie die Geschichten hinter den Produkten.
Ursprung Events und Erlebnisreisen
Entdecken Sie bei unseren Ursprung Events & Erlebnisreisen eine faszinierende Verbindung zwischen ursprünglichen regionalen und internationalen Events und einer außergewöhnlichen Atmosphäre. Tauchen Sie ein in die Geschichten hinter den Produkten, während Sie diese direkt vor Ort von den Erzeugern präsentiert bekommen. Erfahren Sie mehr über bodenständiges und naturnahes Handwerk und lassen Sie sich dabei von versierten Fachberatern begleiten.
Unsere Saison-Favoriten zur festlichen Saison
Ein Genuss für besondere Anlässe
Mehr Natur zum Weihnachtsfest geht nicht
Unsere Bio-Puten wachsen zwischen dem Waldesrand und schattigen Bäumen in einer urtümlichen Art der Zucht auf. Sie bewohnen groß eingezäunte Weiden, die mit Schatten spendenden Bäumen bepflanzt sind. Die Bio-Bronze-Puten sind eine robuste Rasse, die in der Herde sechs Monate lang heranwachsen. Sie ernähren sich von Samen und Würmern, abgerundet mit Futter vom heimischen Hof. Je nach Witterung bekommen sie noch etwas Roggen, Hafer, Erbsen oder Triticale zu fressen. Durch die Bewegungsfreiheit, die Genetik der Rasse und das einmalige Futter erhält das Fleisch eine zarte Marmorierung mit saftigem Geschmack. Das macht die Mecklenburger Bio-Waldlandpute auch zu einem besonderen kulinarischen Highlight, das es nur in den zwei Kalenderwochen vor Weihnachten bei uns gibt.
Unsere Geflügelaktie 2024 ist ab sofort verfügbar
- Mindestbestellmenge: 1 Aktie, diese entspricht einer Gans oder Pute
- Auslieferung der Wermsdorfer Weidegans von KW45 bis KW51
- Die Mecklenburger-Waldlandpute wird nur zu Weihnachten ausgeliefert
Unsere Produkte
Jedes unserer Ursprung-Produkte hat seine ganz eigene Geschichte, die Sie Ihren Gästen weitererzählen können. Und sogar müssen, denn Ursprung verbindet in einzigartiger Weise den Wunsch nach Nähe und Ursprünglichkeit mit gesellschaftlicher Verantwortung.
Heute wird es für Sie und Ihre Gäste immer wichtiger zu wissen, woher unsere Produkte stammen und auf welche Art und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Wir finden: Nachhaltigkeit geht uns alle etwas an. In unserem Storybook finden Sie zu unseren Produzenten und zum gesamten Sortiment von Transgourmet Ursprung Authentisches über nachhaltiges Wirtschaften sowie emotionale Produzentengeschichten, die Sie in Ihre Speisekarte aufnehmen und Ihren Gästen weitererzählen können.
Fragen? Unsere Fachberater:innen beraten Sie gerne.
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