![Wirtschaftlichkeit & Management](/sites/default/files/styles/hero_placeholder/public/2021-11/hero_wirtschaftlichkeit_und_management_1920x690.jpg.webp?itok=9yOLzDKb)
Wirtschaftlichkeit & Management
Wirtschaftliche Rentabilität, effiziente Arbeitsabläufe und gleichzeitig zufriedene Gäste. Hier bekommen Sie Werkzeuge und Anregungen zur Umsetzung: Küchenkosten im Griff, Storytelling und Zusatzverkäufe.
![Eine Mitarbeiterin kalkuliert die Küchenkosten ihrer Einrichtung.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/30_kuechenkosten_im_griff_gv_vorschau.jpg.webp?itok=SWtaOUaJ)
![Eine Mitarbeiterin kalkuliert die Küchenkosten ihrer Einrichtung.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/30_kuechenkosten_im_griff_gv_vorschau.jpg.webp?itok=SWtaOUaJ)
Küchenkosten im Griff in der GV
Küchenkosten im Griff in der GV
![Ein Koch, der mit digitalisierten HACCP und Qualitätsprozessen arbeitet.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitalisierung_HACCP_Qualitaetsprozesse-1277816889_1920x1200px.jpg.webp?itok=AhIgPg2J)
![Ein Koch, der mit digitalisierten HACCP und Qualitätsprozessen arbeitet.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitalisierung_HACCP_Qualitaetsprozesse-1277816889_1920x1200px.jpg.webp?itok=AhIgPg2J)
Digitalisierung von HACCP- und Qualitätsprozessen
Digitalisierung von HACCP- und Qualitätsprozessen
![Mitarbeiterin, welche die Küchenkosten in der Gastronomie betrachtet.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Kuechenkosten_Gastro_Content-1459710979_1920x1200px.jpg.webp?itok=VrWVB_oI)
![Mitarbeiterin, welche die Küchenkosten in der Gastronomie betrachtet.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Kuechenkosten_Gastro_Content-1459710979_1920x1200px.jpg.webp?itok=VrWVB_oI)
Küchenkosten im Griff in der Gastro
Küchenkosten im Griff in der Gastro
![Eine Frau, die ein Schwein füttert als Symbolbild für Storytelling in der Gastronomie.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Storytelling_Content_1920x1200px.jpg.webp?itok=jFzgWd_j)
![Eine Frau, die ein Schwein füttert als Symbolbild für Storytelling in der Gastronomie.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Storytelling_Content_1920x1200px.jpg.webp?itok=jFzgWd_j)
Storytelling - tu Gutes und sprich darüber!
Storytelling - tu Gutes und sprich darüber!
![Ein Kellner bedient eine Familie am Tisch.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/31_zusatzverkaeufe_gastronomie_vorschau.jpg.webp?itok=s6mxEDZR)
![Ein Kellner bedient eine Familie am Tisch.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/31_zusatzverkaeufe_gastronomie_vorschau.jpg.webp?itok=s6mxEDZR)
Zusatzverkäufe in der Gastronomie
Zusatzverkäufe in der Gastronomie
![Eine Frau, die einen Salat zubereitet als Symbolbild für digitale Verpflegungskonzepte.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitale_Verpflegungskonzepte_Content-85650221_1920x1200px.jpg.webp?itok=EjxtUMSR)
![Eine Frau, die einen Salat zubereitet als Symbolbild für digitale Verpflegungskonzepte.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitale_Verpflegungskonzepte_Content-85650221_1920x1200px.jpg.webp?itok=EjxtUMSR)
Digitale Verpflegungskonzepte bei Transgourmet
Digitale Verpflegungskonzepte bei Transgourmet
![Es wird mit einem Handy ein Foto von einer Suppe für Social Media gemacht.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/33_facebook%26instragram_vorschau.jpg.webp?itok=o3P9E3ZV)
![Es wird mit einem Handy ein Foto von einer Suppe für Social Media gemacht.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/33_facebook%26instragram_vorschau.jpg.webp?itok=o3P9E3ZV)
Facebook und Instagram für die Gastronomie
Facebook und Instagram für die Gastronomie
![Mehrere Köche als Symbolbild für den Fachkräftemangel in der Gemeinschaftsverpflegung.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/K%C3%BCchentechnik_Fachkr%C3%A4ftemangel_Content-477683747_1920x1200px.jpg.webp?itok=Nx8-Z2Fy)
![Mehrere Köche als Symbolbild für den Fachkräftemangel in der Gemeinschaftsverpflegung.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/K%C3%BCchentechnik_Fachkr%C3%A4ftemangel_Content-477683747_1920x1200px.jpg.webp?itok=Nx8-Z2Fy)
Mit Küchentechnik gegen den Fachkräftemangel
Mit Küchentechnik gegen den Fachkräftemangel
![Imagebild gastronovi Online-Seminare](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2022-12/Imagebild_Seminar_gastronovi-Online-Seminare.jpg.webp?itok=L71Dr3A1)
![Imagebild gastronovi Online-Seminare](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2022-12/Imagebild_Seminar_gastronovi-Online-Seminare.jpg.webp?itok=L71Dr3A1)
gastronovi Online-Seminare
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Die nächsten Seminartermine:
![Ein Koch, der mit digitalisierten HACCP und Qualitätsprozessen arbeitet.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitalisierung_HACCP_Qualitaetsprozesse-1277816889_1920x1200px.jpg.webp?itok=AhIgPg2J)
![Ein Koch, der mit digitalisierten HACCP und Qualitätsprozessen arbeitet.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitalisierung_HACCP_Qualitaetsprozesse-1277816889_1920x1200px.jpg.webp?itok=AhIgPg2J)
Digitalisierung von HACCP- und Qualitätsprozessen
Digitalisierung von HACCP- und Qualitätsprozessen
![Eine Frau, die einen Salat zubereitet als Symbolbild für digitale Verpflegungskonzepte.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitale_Verpflegungskonzepte_Content-85650221_1920x1200px.jpg.webp?itok=EjxtUMSR)
![Eine Frau, die einen Salat zubereitet als Symbolbild für digitale Verpflegungskonzepte.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2023-10/Digitale_Verpflegungskonzepte_Content-85650221_1920x1200px.jpg.webp?itok=EjxtUMSR)
Digitale Verpflegungskonzepte bei Transgourmet
Digitale Verpflegungskonzepte bei Transgourmet
![Es wird mit einem Handy ein Foto von einer Suppe für Social Media gemacht.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/33_facebook%26instragram_vorschau.jpg.webp?itok=o3P9E3ZV)
![Es wird mit einem Handy ein Foto von einer Suppe für Social Media gemacht.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/33_facebook%26instragram_vorschau.jpg.webp?itok=o3P9E3ZV)
Facebook und Instagram für die Gastronomie
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![Eine Mitarbeiterin kalkuliert die Küchenkosten ihrer Einrichtung.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/30_kuechenkosten_im_griff_gv_vorschau.jpg.webp?itok=SWtaOUaJ)
![Eine Mitarbeiterin kalkuliert die Küchenkosten ihrer Einrichtung.](/sites/default/files/styles/photo_small/public/2024-08/30_kuechenkosten_im_griff_gv_vorschau.jpg.webp?itok=SWtaOUaJ)