Gesetzliche Vorgaben & Qualität
Alle wichtigen Informationen zu gesetzlichen Vorgaben, die Sie als Lebensmittelunternehmer erfüllen müssen: Kennzeichnung auf Speiseplänen, HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätsstandards der DGE.
Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz
Lebensmittelhygiene inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz
Qualitätsstandards der DGE
Qualitätsstandards der DGE
Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen
Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen
Basiskurs HACCP
Basiskurs HACCP
HACCP für Fortgeschrittene
HACCP für Fortgeschrittene
HACCP Beauftragte:r - Lebensmittelsicherheit im Fokus
HACCP Beauftragte:r - Lebensmittelsicherheit im Fokus
Dokumentation in der Küche
Dokumentation in der Küche
Qualitätsmanagement
Qualitätsmanagement
Gefahrstoffe und Arbeitssicherheit
Gefahrstoffe und Arbeitssicherheit
