Beginn der Steinobst-Ernte

Die Zwetschgen-Ernte in Deutschland hat mit den Sorten Katinka und Hermann begonnen. Diese Frühsorten sind leicht steinlösend und auch für Bäckereien geeignet. Auch aus Bosnien werden nun zu günstigen Kursen die ersten Zwetschgen importiert. Von diesen Sorten wie z.B. „Cacaks Frühe“ ist allerdings abzuraten, da Partien mit unzureichender Reife und Ausfärbung angeboten werden. 

Ungarns Steinobstsaison 2024 startet stark mit einer hohen Marktnachfrage. Die ungarischen Aprikosenproduzenten atmen auf, da sie nach der Frostkatastrophe des letzten Jahres, die erhebliche Schäden verursachte, wieder eine normale Erntesaison erleben. Bei Steinobst wie Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen dominierten spanische Partien vor italienischen, ergänzt durch französische, griechische und türkische Chargen. Die Verfügbarkeit und Auswahl an Größen nahmen insgesamt zu. Obwohl das Interesse vorhanden war, konnte es mit dem umfangreichen Angebot nicht immer mithalten. Händler mussten oft Preisnachlässe gewähren, um größere Überhänge zu vermeiden. Vor allem spanische und italienische Artikel waren von den Preisnachlässen betroffen. Der Blick zu unseren französischen Nachbarn zeigt hingegen einen Einbruch der Aprikosen-Produktion von rund 29% zum Vorjahr.