Käsepreis stabil bis leicht fallend
Wie wir im letzten Marktbericht vom 17. April bereits prognostiziert haben, senkt der Einzelhandel pünktlich zum neuen Kontraktzeitraum ab 01.05.2023 die Regalpreise für Käseprodukte.
Für uns wird entscheidend sein, wie sich der Markt für Molkereiprodukte generell entwickelt - allem voran der Milchpreis. Aktuell gehen wir aber ebenfalls von einem konstanten, eher leichtfallenden Käsepreis aus.