Leichte Senkung bei Milch-Nachfrage, Käse weiter stabil
Die Milchmengen scheinen ihr Jahreshoch erreicht zu haben, die Kurve geht erstmals leicht abwärts. Die Nachfrage nach Milchprodukten ist weiterhin gut. Überschüsse müssen Produzenten nicht in den Markt abführen. Auch die Nachfrage nach Käse ist nach wie vor stabil, tendenziell rechnet man aktuell mit Preissteigerungen zum Juli.
Verkaufspreise für Butter ziehen an
Der Fettmarkt ist aufgeheizt und am Spotmarkt wird Sahne/Fett aktuell zu horrenden Preisen gehandelt. Dies zeigt sich auch sofort im Butterpreis für Juni. Der Einzelhandel hat den zweiten Monat in Folge die Verkaufspreise angezogen. Getrieben wird dies unter anderem durch eine steigende Nachfrage nach Sahne (z.B. Eisdielen) und schwächelnde Lieferungen irischer Butter.
Wir möchten Ihnen bei der Suche nach passenden Produkten helfen, um auf die Entwicklungen am Markt zu reagieren.
Wenn Sie eingeloggt sind, zeigen wir Ihnen daher einige Beispiele, die für Sie interessant sein könnten. Bitte beachten Sie jedoch, dass diese Vorschläge nicht verbindlich sind.
Ist für Sie nichts passendes dabei? Dann stöbern Sie gerne selbst nach Alternativen in unserem Shop oder fragen Sie Ihren persönlichen Fachberater.
Nachfrage nach Butter und Sahne trotz hoher Preise ungebrochen
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25.07.2024
Der Fettpreis am Markt steigt auch diesen Monat weiter.
Erneute Preiserhöhungen bei Butter und Sahne
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11.07.2024
Alles zu den Hintergründen der Erneuten Preissteigerung und die Auswirkungen auf den Einzelhandel.
Milchmenge steigt gegenüber dem Vorjahr
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21.05.2024
Die Abschlüsse im Einzelhandel für das nächste halbe Jahr erfolgen zum Mai, die aktuelle Tendenz zeigt nach oben.
Nachfrage nach Molkereiprodukten stabil, leichte Preisanstiege bei Butter und Rahm
Molkereiprodukte
12.03.2024
Die Nachfrage nach Butter ist am Markt weiter stabil.